Préchauffer le four à 180°C

Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 2 gousses d'ail dans le thermomix.

Mélanger 5 sec / vitesse 5

Racler ensuite les parois du bol avec la spatule

Ajouter 10 grammes d'huile d'olive et cuire 3 min 30 sec / 90°C /vitesse 1

Ajouter 500 grammes de courgettes coupées en rondelles et 1/2 cuillère à café de sel dans le thermomix

Cuire 10 min /100°C / / sans le gobelet doseur

Égoutter à l'aide du panier de cuisson

Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse, 1 oeuf, 1 pincée de poivre, 1 pincée de noix de muscade moulue et 10 feuilles de basilic frais ciselés dans le Thermomix

Mélanger 3 min/ /vitesse 1 sans le gobelet doseur

Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin ou dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles

Ajouter ½ buche de chèvre coupée en rondelles et 40 grammes d'emmental rapé sur la préparation

Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C